لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

اذهب الى الأسفل

الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

مُساهمة من طرف Siham soso في الجمعة مايو 25, 2012 8:46 pm

الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés






اترككن مع مقاديرها

للعجينة

3 مقادير فرينة ( طحين )
1/2 مقدار سمن ذايب
1/2 ملعقة صغيرة سكر رطب
ماء الزهر
ملون غذائي

للحشو:

500 غ لوز مرحي ( او اي نوع من المكسرات )
300 غ سكر رطب
ملعقة اكل زبدة طرية
برش ليمون
فانيليا
بيضة كاملة + صفار بيضة ( ممكن نحتاج نضيف صفار آخر )

عسل


طريقة التحضير:

للحشو :
نخلط كل المقادير ونجمعها بالبيض
نشكل كريات بحجم حبة الجوزة ( عين الجمل )
وكل كرية شكليها مثل الأسوَرة

للعجينة :
نغربل الطحين مع السكر الرطب
ثم نضيف السمن ونجمع العجينة بماء الزهر
نقسم العجينة على 2
ونلون قسم منها باللون الذي ترغبين به ( هنا اخترت اللون الأخضر الفستقي )



نحل العجينة بآلة الباستا على الارقام التالية 2 فـ 4 ثم 5




نقطعها الى دوائر
نضع دائرة بيضاء وفوقها دائرة ملونة





ثم نضع الحشو لي شكلناه
نقطع العجينة مثل ماهو موضح في الصورة





نقلب العجينة بحيث يظهر كل جزء مقطوع بلونين ونضعه في ثقب الحشو
وهكذا حتى ننهي كل الأجزاء المقطوعة






نقطع دوائر اصغر لنصنع بها ورود التزيين
بحيث كل دائرة نطويها على 4 للحصول على زهرة





ثم نضع زهرتين واحدة بيضاء والأخرى ملونة وسط حبة الحلوى











تطهى في الفرن

وبعد ان نخرجها تعسل
يفضل ان تعسل مرتين الى 3 مرات حتى تتشرب بالعسل اكثر











وبالصحة والهنا
avatar
Siham soso
مشرفة الاشغال اليدوية


عدد المساهمات : 405
نقاط : 441
تاريخ التسجيل : 02/05/2012
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في الجمعة مايو 25, 2012 10:05 pm


_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 24

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

مُساهمة من طرف زهـــــــــــرة النرجس في الجمعة مايو 25, 2012 10:50 pm


_________________
avatar
زهـــــــــــرة النرجس
مشرفة الاناقة والجمال


عدد المساهمات : 587
نقاط : 827
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
العمر : 20

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

مُساهمة من طرف Siham soso في السبت مايو 26, 2012 3:09 am

يسلمووو
avatar
Siham soso
مشرفة الاشغال اليدوية


عدد المساهمات : 405
نقاط : 441
تاريخ التسجيل : 02/05/2012
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى