لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

تارت بالليمون والمرانغ.........

اذهب الى الأسفل

تارت بالليمون والمرانغ.........

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في السبت يونيو 09, 2012 2:14 am




نحتاج الى:



1 عجينة السابلي

* 250 غرام زبدة

* 175 غرام سكر رطب

* 500 غرام دقيق ابيض ناعم

* نصف كيس خمير كيماوي

* 2 صفار بيضتان

* كيس سكر فانيلا



كريمة الليمون



3 ليمون + قشور

3 حبات ليمون

3بيض

30غ زبدة

150غ سكر

بالنسبة للمورانغ

3 بياض البيض

150غ سكر



التحضير :



نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية

بعدما نحل العجينة نفرشها على المول كما في الصورة


ندخلها الفرن 180 °

عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن نتركها تبرد



تحضير كريمة الليمون :



في وعاء نضع قشور و عصير 3 حبات الليمون ، نضيف السكر و نخلط

نضيف البيض و نخلط كل المكونات

نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية

عندما يصبح الخليط خاثر ننزعه من النار و نضيف الزبدة مع الخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة

نضع الكريمة على التارتيلات

ندخلها للفرن لمدة 10د و نخرجها

تحضير المورانغ :

نضرب بياض البيض حتى يصبح كالثلج مع اضافة السكر حتى نحصل على مورانغ

(عند ما نضرب البياض نضيف السكر بكمية قليلة حتى ننهي كامل السكر )

نضع المورانغ في جيب حلواني و نضع فوق التارتيلات

نستعمل un chalumeau الخاص بالمطبخ لكي نحضل على اللون الذهبي


_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تارت بالليمون والمرانغ.........

مُساهمة من طرف rozalinda في الأحد يونيو 24, 2012 4:43 am

يمي تشهيييييييييييييي
avatar
rozalinda
مشرفة قسم الصبايا

عدد المساهمات : 638
نقاط : 838
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تارت بالليمون والمرانغ.........

مُساهمة من طرف Siham soso في الأحد يونيو 24, 2012 6:55 pm

مشكورة
avatar
Siham soso
مشرفة الاشغال اليدوية


عدد المساهمات : 405
نقاط : 441
تاريخ التسجيل : 02/05/2012
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى