لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

صباع لعروسة مطلي

اذهب الى الأسفل

صباع لعروسة مطلي

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في الإثنين يونيو 18, 2012 11:11 pm


المقادير:
3كيلات فرينة (حوالي600غ )
1 كيلة سمن ذائب وبارد
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة نكهة فانيليا
1 قرصة ملح رقيق
1كأس صغير ماء زهر البرتقال
ماء (الكمية الكافية)
الحشو:
2كيلات لوز مرحي حوالي 300غ
1كيلة سكر ناعم
1 ملعقة نكهة الفانيليا

2 ملاعق سمن ذائب
ماء زهر البرتقال
الطلاء :
نصف كأس ماء
3 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
ا ملعقة صغيرة فرينة
سكر ناعم مغربل
التزين :
مارغاريت او ازهار بعجينة اللوز
جزيئات غذائية لماعة
التحضير:

حضري العجينة في اناء غربلي الفرينة الملح السكر والفانيليا ضعي حفرة في الوسط ثم افرغي السمن وبللي بماء زهر البرتقال حتى تحصلي على عجينة ملساء و طرية
شكلي كريات حجمها 20غ ضعيها في صنية مفروشة بالفرينة وغطيها بورق غذائي شفاف
حضري الحشوة في وعاء اخلطي كل المقادير ثم احمعيها بماء زهر البرتقال حتى الحصول على حشو متماسك شكلي حرابيش بحجم قلم الرصاص
بواسطة الحلال ابسطي العجينة على شكل مستطيل طوله10 سم وعرضه 7 سم
ضعي حربوشا من الحشو على عرض المستطيل ثم لفيه مع الضغط برفق حتى الحصول على حربوش بشكل اصبع اغليقه جيدا
ضعيها في صنية واطهيها في فرن مسخن مدة 30 دقيقة حتى تكسب اللون الذهبي
بعد الطهي اتركيها تبرد على مشبك خاص بالحلوى
حضري الطلاء في وعاء وبواطة ملعقفة خشبية مسطحة الماء بياض البيض وعصير الليمون افرغي تدريجيا الفرينة والسكر الناعم حتى الحصول على الطلاء المناسب
اطلي الحلوى وضعيها على المشبك اتركيها تجف جيدا ثم سويها بواسطة بواسطة اسفنجة
ذري جزيئات الغذائية اللماعة وزيني بأوراق ازهار وبكيس بلاستيكي مملوء بطلاء
يمكنك سيدتي تحضير الحلوى على شكل هليلات صغيرة

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 23

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: صباع لعروسة مطلي

مُساهمة من طرف rozalinda في الثلاثاء يونيو 19, 2012 5:42 am

شكلو رووعة يسلمووووو
avatar
rozalinda
مشرفة قسم الصبايا

عدد المساهمات : 638
نقاط : 838
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى