لا اله الا الله محمد رسول الله
مرحبا بكم عزيزي الزائر في منتديات ريتاج الكعبة
يشرفناا ان تقوم بالتسجيل معنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
اما إذا كنت عضوا بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته

اذهب الى الأسفل

أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته

مُساهمة من طرف ندى جزائرية وافتخر في السبت مارس 22, 2014 5:59 am

أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته



أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته





على أثر نشر خبر الدراسة الجديدة التي تقضي بعدم غسل الدجاج بالماء قبل طهوه منعاً لانتشار البكتيريا وصلنا العديد من الاعتراضات فكثيرون لا يتقبلون هذه الفكرة ولكن الحل البديل موجود!!

كيف نغسل الدجاج من دون أن تنتشر جراثيمه وخاصة السالمونيللا في أنحاء المطبخ وعلى يدينا؟

الدجاج الطازج يحتوي على البكتيريا بشكل طبيعي، بما في ذلك السالمونيلا، وهي بكتيريا تسبب المرض لدى البشر. طهاة عالميون ينظفون الدجاج بالماء بعد أن يضيفوا إليه الخلّ. الخل يزيل الأوساخ والجراثيم والبقايا غير المرغوب بها. لكن الطريقة الوحيدة لضمان التخلّص من البكتيريا كلّياً هو طهو الطعام جيداً على درجة حرارة عالية.

كيفية غسل الدجاج بطريقة سليمة

1. املأوا نصف وعاء الغسل بالماء وأضيفوا إليه كوباً من الخل الأبيض المقطر.

2. ضعوا قفازات مطاطية طبّية من النوع الذي يرمى بعد الاستعمال. القفازات تحمي اليدين من البكتيريا التي في الدجاج وتمنع دخولها تحت الأظافر وفي الجروح الصغيرة والخدوش التي يمكن أن تكونوا مصابين بها.

3. انقعوا الدجاج في الماء والخلّ لمدة 10 أو 20 دقيقة.

4. عند نقل الدجاج إلى القدر تخلّصوا من ماء النقع في البالوعة مباشرة واغسلوا الوعاء بالماء الساخن والصابون.

5. ارموا القفازات واغسلوا اليدين بالصابون الماء الدافئ وافركوهما بقطعة من الليمون الحامض. وإن كنتم لا تضعون القفّازات، لا تلمسوا شيئاً في المطبخ قبل غسل اليدين بالماء والصابون.

ملاحظة: يمكنكم أيضاً فرك الدجاج بالخلّ أو الليمون الحامض والملح.

_________________

avatar
ندى جزائرية وافتخر


عدد المساهمات : 1196
نقاط : 2081
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 24

http://www.ritadj-alk3eba.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته

مُساهمة من طرف زهـــــــــــرة النرجس في الإثنين أبريل 07, 2014 6:45 pm

شكرا على المعلومة

_________________
avatar
زهـــــــــــرة النرجس
مشرفة الاناقة والجمال


عدد المساهمات : 587
نقاط : 827
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
العمر : 20

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أفضل طريقة لغسل الدجاج بدون أن تنتشر ميكروباته

مُساهمة من طرف siham nana في الجمعة أكتوبر 17, 2014 7:57 pm

شكرا على معلومة حبيبتي

_________________
avatar
siham nana


عدد المساهمات : 1215
نقاط : 2010
تاريخ التسجيل : 18/06/2012
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى