طريقة عمل مايونيز
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل مايونيز
من طرف ندى جزائرية وافتخر الخميس يوليو 25, 2013 7:33 pm
المقادير
- 3 أصفر بيض.
- 1/2 لتر زيت زيتون.
- 1/2 فنجان خل.
- 1/2 ملعقة مستردة.
- 1/2 ملعقة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملح وفلفل أبيض.
الطريقة
نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى (المسترده، ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط، وأثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.
ندى جزائرية وافتخر-
عدد المساهمات : 1195
نقاط : 2078
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 29 -
رد: طريقة عمل مايونيز
من طرف siham nana الجمعة يوليو 26, 2013 8:21 am
تسلمي الله يعطيك الصحة
الف شكرا
الف شكرا
siham nana-
عدد المساهمات : 1214
نقاط : 2007
تاريخ التسجيل : 18/06/2012
العمر : 26
ندى جزائرية وافتخر-
عدد المساهمات : 1195
نقاط : 2078
تاريخ التسجيل : 20/04/2012
العمر : 29 -
مواضيع مماثلة» صور طريقة صنع البقلاوة
» طريقة صنع البقلاوة
» طريقة عمل الكاسترد
» طريقة صلصة البيتزا
» طريقة تحضير البيتزا
» طريقة صنع البقلاوة
» طريقة عمل الكاسترد
» طريقة صلصة البيتزا
» طريقة تحضير البيتزا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى